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Brodo Di Verdure

Tipo piattoPrimi
A base diCipolle
Persone6
Note -
Visite1001 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 150 cl  acqua  
 2  patate  
 2  cipolle  
 2  porri  
 2  carote  
 2  rape  
 1 costa  sedano  
 3  pomodorini  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavate, mondate le verdure e tagliatele a pezzi non troppo piccoli.
  2. Coprite con acqua fredda, aggiungete il sale e cuocete facendo sobbollire piano per circa 20 minuti.
  3. Lasciate intiepidire il brodo.
  4. Ritirate con un passino tutte le verdure, schiacciatele leggermente con un mestolo di legno in modo che un po' della loro acqua saporita cada nel brodo.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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