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Carote Marinate

Tipo piattoContorni
A base diCarotine
Persone4
Note -
Visite755 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  carotine  
 2 spicchi  aglio  
   origano  
 1 ciuffo  prezzemolo  
   aceto di vino  
   olio d'oliva  
   sale  
   peperoncino  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lessate le carote pulite in acqua salata per un quarto d'ora circa.
  2. Scolatele al dente, asciugatele molto bene con un telo da cucina e tagliatele a bastoncini.
  3. Raccoglietele in un'insalatiera.
  4. Strofinate una ciotola con gli spicchi d'aglio, aggiungete un ciuffo di prezzemolo tritato, l'origano, l'olio, l'aceto, il sale e il peperoncino sbriciolato, amalgamate i condimenti.
  5. Versate il composto sulle carote, mescolate con cura, lasciatele marinare al fresco per un giorno intero prima di servirle.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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