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Funghi Porcini Al Prosciutto

Tipo piattoContorni
A base diFunghi Porcini
Persone4
Note -
Visite649 visite
IngredientiquantitĂ ingrediente
 800 g  funghi porcini piccoli  
 130 g  prosciutto crudo  
 1 spicchio  aglio  
 1/2 bicchiere  vino bianco secco  
   maggiorana  
 2 cucchiai  olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulite e separate le cappelle dai gambi.
  2. Tritate questi ultimi insieme al prosciutto e soffriggeteli a fuoco basso in un tegame con due cucchiai d'olio.
  3. Bagnate con mezzo bicchiere di vino e lasciate evaporare.
  4. Aggiungete lo spicchio d'aglio e la maggiorana finemente tritati.
  5. Lasciate insaporire bene.
  6. Sistemate nel recipiente le cappelle dei funghi e abbassate la fiamma.
  7. Lasciate cuocere per 30 minuti muovendo ogni tanto il recipiente.
  8. Salate, pepate, levate dal fuoco e servite.
  9. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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