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Pesce

Filetti Di Sogliola All'uva

Tipo piattoPesce
A base diFiletti Di Sogliola
Persone4
Note -
Visite743 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 800 g  filetti di sogliola  
 400 g  uva bianca dolce  
 40 g  burro  
 1 cucchiaio  olio d'oliva  
 10 cl  vino bianco dolce (malvasia)  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mettete il burro in una padella col vino e metà dell'uva.
  2. Fate cuocere un paio di minuti a fuoco vivace, poi passate l'uva nel mixer e preparate una salsa.
  3. Cuocete il pesce al vapore, condito con olio, sale e pepe.
  4. Nella padella rimettete la salsa, aggiungete l'uva rimasta e fate ridurre della metà a fuoco lento.
  5. Condite il pesce con la salsa e servite ben caldo.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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