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Dessert

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Dessert

Torta Al Crumble

Tipo piattoDessert
A base diRabarbaro
Persone8
NotePreparazione: 90 minuti.
Visite862 visite
Ingredientiquantitàingrediente
Per La Base:  180 g  farina  
 3  uova  
 700 g  rabarbaro  
 200 g  zucchero semolato  
 180 g  burro  
 3 cucchiai  latte  
 1 1/2 cucchiaini  lievito in polvere per dolci  
 1 pezzetto  zenzero fresco grattugiato  
 1 cucchiaio  sciroppo d'acero  
   burro e farina per lo stampo  
Per Il Crumble:  120 g  farina  
 90 g  burro  
 60 g  zucchero  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Preparate il crumble.
  2. Intridete con la punta delle dita il burro con la farina fino a renderlo granuloso, poi mescolatelo con lo zucchero.
  3. Preparate la base.
  4. Pulite e tagliate il rabarbaro a pezzetti di un paio di centimetri, poi mescolatelo in una ciotola con un cucchiaio di zucchero, lo zenzero e lo sciroppo di acero.
  5. A parte, montate il burro con lo zucchero rimasto, poi aggiungete le uova sbattute, poco alla volta, quindi la farina a pioggia, prima setacciata con il lievito, e il latte.
  6. Versate l'impasto ottenuto in uno stampo di 24 cm di diametro imburrato e infarinato, distribuitevi sopra prima il rabarbaro e poi il crumble e cuocete nel forno già caldo a 180 gradi per un'ora.
  7. A fine cottura, lasciate riposare la torta per almeno 15 minuti prima di servirla tiepida o fredda.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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