Frasi.Net
       
Dessert

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » dessert » pagina 28 » croccante di mandorle (3)

Dessert

Croccante Di Mandorle (3)

Tipo piattoDessert
A base diMandorle
Persone4
Note -
Visite550 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 3  uova  
 3 cucchiai  miele  
 1 cucchiaio  olio di mais  
 1 pizzico  sale  
 400 g  farina di frumento semintegrale tipo 2  
   latte  
 50 g  lievito naturale (o 10 g di lievito di birra secco)  
 200 g  mandorle sbucciate  
   olio d'oliva per ungere  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavorate anzitutto le uova con il miele, aggiungete l'olio, un pizzico di sale e la farina incorporata con l'aiuto di poco latte.
  2. Nel caso, augurabile, che abbiate da parte del lievito naturale (pastella acida), prendetene un pezzo del peso di 50 g.
  3. e aggiungetelo all'impasto.
  4. Se invece ne foste sprovvisti, usate il lievito di birra secco, che scioglierete prima in poca acqua tiepida per 15 minuti circa.
  5. Lasciate riposare il composto per un'ora e poi rilavoratelo, incorporando anche le mandorle tritate grossolanamente.
  6. Ungete d'olio una placca da forno, versateci l'impasto (che non superi l'altezza di 1 cm.
  7. e 1/2) e infornate in forno caldo, lasciando cuocere finché assume un colore dorato, cioè per circa 20 minuti.
  8. Togliete quindi dal forno, lasciate raffreddare e tagliate poi a quadratini di circa 2 x 2 cm, che rimetterete infine a cuocere in forno ancora per qualche minuto, in modo da renderli ben croccanti.
  9. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 1390 di 4280 ricette presenti nella categoria Dessert

◄ croccante di mandorle (2) croccante di mandorle (4) ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2022 copyright
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

125 ms 00:39 30 112022 fbotz1