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Dessert

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Dessert

Budino Di Cioccolata

Tipo piattoDessert
A base diCioccolata
Persone4
NotePreparazione: 90 minuti.
Visite638 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 60 g  cioccolata amara  
 75 cl  latte  
 120 g  zucchero  
 60 g  biscotti savoiardi  
 3  uova  
 1 bicchierino  amaretto di saronno  
 1 pezzetto  vaniglia  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Dopo aver grattugiato la cioccolata, stemperatela nel latte e portatela a ebollizione in una casseruola a fuoco basso.
  2. Aggiungete poco meno di metà dello zucchero con i biscotti savoiardi sbriciolati.
  3. Fate bollire per mezz'ora mescolando in continuazione.
  4. Passatelo al setaccio raccogliendolo in una terrina.
  5. Aggiungete il bicchierino di Amaretto di Saronno e lasciate raffreddare.
  6. Battete a parte le uova intere, profumatele con la vaniglia e amagalmatele con il composto precedente preparato.
  7. Sciogliete nello stampo da budino il rimanente zucchero, bagnato con qualche goccia d'acqua, indi sistemate la crema.
  8. Fate cuocere il budino di cioccolata a bagnomaria per 40 minuti.
  9. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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