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Dessert

Confettura Di Rose

Tipo piattoDessert
A base diRose
Persone4
Note -
Visite486 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 2000 g  mele  
 500 g  petali di rose sani e profumati  
 2000 g  zucchero  
 1  limone  
 250 cl  acqua  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sbucciare e tagliare a pezzetti le mele.
  2. Spremerci sopra un limone e porre tutto in una pentola non d'alluminio.
  3. Aggiungere la buccia grattugiata del limone, i petali lavati e l'acqua, mescolando bene.
  4. Lasciare riposare a pentola coperta per mezz'ora, poi porre sul fuoco e far bollire adagio, sempre schiumando.
  5. Quando le mele sono cotte, passare tutto al setaccio di crine.
  6. Rimettere la purea sul fuoco insieme allo zucchero e far riprendere l'ebollizione, adagio e sempre mescolando.
  7. Una volta che si sia addensata un po' più del miele, porla calda nei vasi a chiusura ermetica, e conservare in luogo buio e asciutto.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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