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Fusilli Al Ragù Bianco

Tipo piattoPrimi
A base diCarne Tritata
Persone6
Note -
Visite776 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  pasta tipo fusilli  
 400 g  carne tritata  
 3  carote  
 1 cuore  sedano  
 2  cipolle  
 1 cucchiaio  maggiorana tritata  
 1 bicchiere  vino bianco  
   brodo  
   formaggio parmigiano  
   olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In una casseruola fate stufare il sedano, le carote e le cipolle tritati finemente, con olio d'oliva extra-vergine abbondante.
  2. Bagnate con vino e poi con brodo.
  3. Unite la carne, la maggiorana, sale e pepe.
  4. Continuate la cottura per un'ora aggiungendo poco brodo alla volta.
  5. Lessate i fusilli e conditeli con il ragù bianco.
  6. Cospargete la pasta con parmigiano grattugiato.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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