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Dessert

Bavarese Alla Vaniglia (4)

Tipo piattoDessert
A base diVaniglia
Persone6
Note -
Visite709 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 50 cl  latte  
 4  tuorli d'uovo  
 200 g  zucchero  
 300 g  panna montata  
 8 g  colla di pesce  
 1/2 stecca  vaniglia  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Bollire il latte con la vaniglia, quindi toglierla.
  2. Sbattere i tuorli con lo zucchero e unire il latte.
  3. Far condensare la crema a bagnomaria mescolando e senza far bollire.
  4. Unire la colla di pesce ben strizzata dopo averla messa in acqua tiepida.
  5. Farla sciogliere, quindi togliere dal fuoco e far raffreddare un poco.
  6. Unire la panna, versare in uno stampo e mettere in frigo per 4 ore.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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