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Dessert

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Dessert

Budino Piemontese

Tipo piattoDessert
A base diVaniglia
Persone4
NoteLuogo: Piemonte.
Visite864 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 50 cl  latte  
 6 cucchiai  zucchero  
 80 g  biscotti amaretti  
 1 baccello  vaniglia  
 2 cucchiai  cacao amaro  
 5  uova  
 1 bicchierino  rum  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Bollire il latte con la vaniglia.
  2. Caramellare 1 cucchiaio di zucchero in uno stampo da budino.
  3. Sbattere le uova con lo zucchero rimasto poi aggiungere gli amaretti finemente tritati, il cacao e il rum, sempre mescolando.
  4. Unire il latte ancora bollente, mescolare ancora e versare nello stampo.
  5. Cuocere a bagnomaria per circa 20 minuti.
  6. Farlo raffreddare e rovesciarlo sul piatto da portata.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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