Bignè Con Besciamella Di Funghi

Ingredienti	quantità	ingrediente
	10	bignè
	100 g	funghi
	50 g	formaggio grana
	1 spicchio	aglio
	2 cucchiai	olio d'oliva extra-vergine
		sale
Per La Besciamella:	1 noce	burro
	30 g	farina
	200 g	latte
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Preparare la besciamella.
2. A parte stufare i funghi con olio e aglio, a metà cottura passarli al mixer e incorporarli alla besciamella.
3. Aprire i bignè e farcirli con la salsa, spolverare il tutto con parmigiano e infornare per 10 minuti.
4. Buon appetito!