Involtini Con Salsiccia

Ingredienti	quantità	ingrediente
	8	scaloppine di vitello
	150 g	salsiccia
		rosmarino
	16 foglie	basilico
	5	pomodori pelati
	3 cucchiai	farina
	30 g	burro
	2 cucchiai	olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Allineare le scaloppine su 1 tagliere e salarle.
2. Tagliare in 8 pezzi la salsiccia, privata della pelle.
3. Distribuire su ogni fetta qualche ago di rosmarino e 2 foglie di basilico spezzettate.
4. Avvolgere strettamente le fettine formando degli involtini e fissare ognuno con 1 stecchino e poi passarli nella farina.
5. Farli rosolare in 1 padella con l'olio e il burro.
6. Tagliuzzare i pomodori e unirli alla carne; salare, pepare e cuocere ancora per altri 15 minuti.
7. Buon appetito!