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Carne

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Carne

Involtini Con Salsiccia

Tipo piattoCarne
A base diVitello
Persone4
Note -
Visite1993 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 8  scaloppine di vitello  
 150 g  salsiccia  
   rosmarino  
 16 foglie  basilico  
 5  pomodori pelati  
 3 cucchiai  farina  
 30 g  burro  
 2 cucchiai  olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Allineare le scaloppine su 1 tagliere e salarle.
  2. Tagliare in 8 pezzi la salsiccia, privata della pelle.
  3. Distribuire su ogni fetta qualche ago di rosmarino e 2 foglie di basilico spezzettate.
  4. Avvolgere strettamente le fettine formando degli involtini e fissare ognuno con 1 stecchino e poi passarli nella farina.
  5. Farli rosolare in 1 padella con l'olio e il burro.
  6. Tagliuzzare i pomodori e unirli alla carne; salare, pepare e cuocere ancora per altri 15 minuti.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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