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Ratafià Ai Tre Frutti

Tipo piattoBevande
A base diAmarene
Persone4
Note -
Visite864 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 100 cl  acquavite bianca a 40 gradi  
 500 g  amarene  
 500 g  lamponi  
 250 g  ribes nero  
 750 g  zollette di zucchero  
 250 g  acqua  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavate e asciugate la frutta, togliete il gambo alle amarene, spicciolate i lamponi, sgranate il ribes.
  2. Tritate grossolanamente il tutto senza rompere i noccioli delle amarene e mettete in un vaso capace insieme con l'alcool.
  3. Lasciate macerare per almeno 1 mese, quindi filtrate.
  4. Portate a ebollizione l'acqua e scioglietevi lo zucchero, fate raffreddare lo sciroppo e mescolatelo all'alcool.
  5. Imbottigliate il liquore e lasciatelo riposare 4 mesi.
  6. Cin cin!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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