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Pesce

Cozze Ripiene (3)

Tipo piattoPesce
A base diCozze
Persone6
Note -
Visite732 visite
IngredientiquantitĂ ingrediente
 24  cozze grandi  
 100 g  pane casereccio  
   latte  
 100 g  prosciutto cotto  
 1  uovo  
   maggiorana  
 pochi  capperi  
 2  filetti d'acciughe sott'olio  
   salsa di pomodoro  
   formaggio parmigiano  
   prezzemolo  
   aglio  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulite e aprite le cozze con il coltello.
  2. Torcete le 2 valve in senso contrario l'una dall'altra senza che si stacchino.
  3. In una terrina fate un impasto con gli ingredienti tritati finemente.
  4. Salate e pepate.
  5. Riempite le cozze con il composto, richiudetele e appoggiatele in una teglia.
  6. Versate sopra abbondante salsa di pomodoro.
  7. Cuocete almeno per 30 minuti.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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