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Insalata Di Ginevra

Tipo piattoContorni
A base diInsalata Belga (indivia)
Persone4
Note -
Visite579 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 300 g  insalata belga (indivia)  
 300 g  mele renette  
 300 g  patate lesse  
 4 cucchiai  olio d'oliva  
 2 cucchiai  aceto di vino  
 1 cucchiaio  senape  
 4 pizzichi  sale  
 10  noci (facoltativo)  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lessare le patate con la buccia.
  2. Intanto pulire l'insalata e tagliarla a pezzi, pulire le mele e farle a fettine.
  3. Sbucciare le patate e quando saranno fredde, tagliarle a fettine.
  4. Mettere in una ciotola olio, aceto, sale e senape.
  5. Sbattere bene formando un'emulsione con cui condire l'insalata.
  6. Aggiungere i gherigli di noci spezzettati.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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