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Liquore Di Caffè

Tipo piattoBevande
A base diCaffè
Persone4
Note -
Visite542 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 250 g  alcool da liquori  
 500 g  acqua  
 100 g  caffè macinato finissimo  
 300 g  zucchero  
 1 stecca  vaniglia  
   anice (facoltativo)  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Versare in un vaso di vetro 250 g d'alcool da liquori, 250 g d'acqua, 100 g di caffè macinato finissimo; chiudere ermeticamente il vaso e lasciare riposare per otto giorni il composto, che poi va filtrato.
  2. Unire il liquido ottenuto con uno sciroppo raffreddato, preparato con 300 g di zucchero, 250 g di acqua e una stecca di vaniglia.
  3. Il liquore al caffè si potrà bere dopo 25 giorni circa.
  4. Alcune persone preferiscono berlo caldo o con aggiunta di anice.
  5. Un procedimento più semplice e rapido è quello di sciogliere in sei o più tazzine di caffè (a seconda della quantità che si vuole ottenere), lo stesso volume di zucchero ed a freddo aggiungere lo stesso volume di alcool da liquori.
  6. Conservare in bottiglia.
  7. Cin cin!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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