Misto Di Verdure (3)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	carote e zucchine
	1 1/2	cipolla
	50 g	prosciutto crudo
		prezzemolo tritato
	100 g	burro
	3/4 bicchiere	vino bianco secco
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavare ed asciugare sia le carote che le zucchine.
2. Poi tagliarle a rondelle.
3. Fondere in 1 casseruola il burro e aggiungervi la cipolla tritata e il prosciutto tagliato a dadini.
4. Lasciar rosolare per 3 minuti e poi aggiungere le verdure.
5. Unire il vino, pepare, salare e lasciar cuocere per 30 minuti.
6. Cospargere di prezzemolo tritato e servire subito.
7. Buon appetito!