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Carne

Nodini Piccanti (2)

Tipo piattoCarne
A base diVitello
Persone4
Note -
Visite423 visite
IngredientiquantitĂ ingrediente
 4  nodini di vitello  
 1 cucchiaio  senape  
 1 cucchiaio  salsa worcester  
 1  limone  
 1 spicchio  aglio  
 1 cucchiaino  curry  
 poco  brodo  
   olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mettere in 1 ciotola la senape con la worcester, il succo del limone, 3 cucchiai d'olio, l'aglio sbucciato e tritato e il curry: sbattere bene gli ingredienti per emulsionarli.
  2. Salare e pepare i nodini, metterli in 1 pirofila unta d'olio, irrorare con l'emulsione preparata e passare il recipiente in forno caldo a 180 gradi, cuocendo la carne per circa 30 minuti.
  3. Se occorre, bagnare con poco brodo.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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