Pancarré Campagnolo

Ingredienti	quantità	ingrediente
	12 fette	pancarré
	150 g	formaggio roquefort
	50 g	burro
	100 g	gherigli di noci
	4 cespi	insalata amara croccante
	1 grappolo	uva
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente.
2. Private il pane della crosta.
3. Tritate grossolanamente i gherigli.
4. Sbriciolate il formaggio in una ciotola, unite la metà dei gherigli, il burro tagliato a pezzetti e abbondante pepe.
5. Mescolate bene.
6. Poi lavate e asciugate accuratamente l'insalata e i chicchi d'uva e tagliate questi ultimi a metà.
7. A questo punto pepateli leggermente.
8. Per ogni sandwich, spalmate tre fette di pane con un velo di composto al formaggio.
9. Su una fetta ponete poi l'insalata, sull'altra i chicchi d'uva e sull'ultima i gherigli rimasti.
10. Sovrapponete quindi le tre fette di pane.
11. Volendo potete sostituire i chicchi d'uva con qualche fico fresco, tagliato a metà e pepato.
12. Buon appetito!