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Carne

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Carne

Polpettine Piccanti

Tipo piattoCarne
A base diManzo
Persone4
Note -
Visite543 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 300 g  carne di manzo tritata  
 200 g  carne di maiale tritata  
 1  cipolla  
 1  uovo  
 1 spicchio  aglio  
 1/2  peperone  
 1 fetta  pane  
   peperoncino in polvere  
   prezzemolo  
   sale  
   pangrattato  
   olio d'arachidi  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tritare tutte le verdure molto finemente e farle rosolare in olio.
  2. Spolverizzarle con il peperoncino e farle raffreddare.
  3. Mescolare i 2 tipi di carne, unire la mollica di pane ben sbriciolata, l'uovo, le verdure ed amalgamare a lungo gli ingredienti.
  4. Preparare delle polpettine grandi come noci, passarle nel pangrattato e friggerle nell'olio caldo ma non bollente finché saranno dorate.
  5. Servirle subito.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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