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Dessert

Biscotti Al Cacao

Tipo piattoDessert
A base diCacao
Persone4
Note -
Visite1351 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  farina bianca  
 200 g  burro  
 275 g  zucchero  
 50 g  cacao in polvere  
 4  uova intere  
 1  tuorlo d'uovo  
   vaniglia in polvere  
 1  arancia (scorza grattugiata)  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Disponete la farina a fontana sul piano di lavoro.
  2. Nel mezzo mettete il burro ammorbidito e tutti gli altri ingredienti ad eccezione di un uovo e di 30 g di zucchero.
  3. Lavorate rapidamente l'impasto e, quando sarà ben amalgamato, avvolgetelo in un tovagliolo e mettetelo in frigorifero per un'ora.
  4. Successivamente spianate la pasta a uno spessore di mezzo centimetro circa.
  5. Ricavatene tanti biscotti della forma voluta e, dopo averli allineati sulla placca del forno, imburrateli, spennellateli d'uovo e spolverizzateli di zucchero.
  6. Passate in forno a 180 gradi e, trascorsi più o meno 10 minuti, controllate con un assaggio la cottura.
  7. Sfornate, lasciate raffreddare e servite.
  8. I biscotti eventualmente avanzati potranno essere conservati in una scatola di latta ben chiusa.
  9. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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