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Carne

Salsiccia Al Sugo

Tipo piattoCarne
A base diMaiale
Persone4
Note -
Visite717 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  salsiccia di maiale  
 300 g  polpa di pomodoro  
 1  cipolla  
 20 g  funghi secchi  
   rosmarino tritato  
 2 cucchiai  olio d'oliva  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Ammollare i funghi in acqua tiepida per 20 minuti.
  2. Tagliare la salsiccia a tocchetti.
  3. Strizzare i funghi e tritarli tenendo da parte la loro acqua filtrata.
  4. In una casseruola imbiondire la cipolla affettata in 2 cucchiai di olio, unire la salsiccia e rosolarla rigirandola spesso.
  5. Aggiungere i funghi, il pomodoro e l'acqua dei funghi.
  6. Cuocere a fuoco basso per 15-20 minuti.
  7. Cospargere con il rosmarino tritato, aggiustare di sale e proseguire la cottura finché il sugo sarà denso.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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