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Sformato Di Carote (3)

Tipo piattoContorni
A base diCarote
Persone4
Note -
Visite433 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  carote lessate  
 3  uova  
 50 g  formaggio parmigiano  
 50 g  burro  
   latte  
 30 g  farina  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliare a rondelle le carote e cuocerle in poco burro per alcuni minuti.
  2. Passarle al setaccio.
  3. Preparare una besciamella con 30 g di burro, la farina e il latte.
  4. Sbattere i 3 tuorli con il parmigiano.
  5. Mescolare insieme le carote, la besciamella e le uova e unire, alla fine, gli albumi montati a neve.
  6. Versare il composto in una teglia imburrata e cuocere in forno moderatamente caldo per 40 minuti.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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