Spiedini Di Carciofi

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4	carciofi
	100 g	pancetta
	1 spicchio	aglio
	2 mestoli	brodo di dado
		olio d'oliva
		burro
		sale
		prezzemolo
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tagliare i carciofi in spicchi, infilarli su 4 spiedini, alternandoli con pezzettini di pancetta.
2. Rosolare gli spiedini in olio, burro e aglio pestato, bagnarli con il brodo, salare, pepare e cuocere coperti a fuoco dolce per 45 minuti.
3. Unire alla fine un trito di prezzemolo.
4. Buon appetito!