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Bocconcini Di Sfoglia Al Basilico

Tipo piattoAntipasti
A base diPasta Sfoglia
Persone4
Note -
Visite1156 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  pasta sfoglia surgelata  
 160 g  mozzarella  
 50 g  pinoli  
   basilico  
   aglio  
   sale  
 1  tuorlo d'uovo  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lasciate scongelare la pasta sfoglia a temperatura ambiente per circa 2 ore.
  2. Nel frattempo pulite una grossa manciata di foglie di basilico e tritatele nel tritatutto con la mozzarella a pezzetti, i pinoli, un pizzico di sale e mezzo spicchio d'aglio.
  3. Tirate la pasta in sfoglia di mm.
  4. 3 di spessore, pennellatela con acqua fredda e appoggiatevi ben allineato il trito preparato diviso in 24 porzioni a distanza di cm.
  5. 5 l'una dall'altra: coprite con la sfoglia rimasta libera, ribaltandola sopra.
  6. Premete bene attorno ad ogni mucchietto, quindi ritagliate i bocconcini usando un tagliapaste di cm.
  7. 5 di diametro.
  8. Foderate con carta da forno una placca, appoggiatevi sopra i bocconcini, pennellateli con il tuorlo battuto con poca acqua fredda e cuoceteli in forno preriscaldato a 250 gradi per 15 minuti.
  9. Serviteli tiepidi.
  10. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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