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Carne

Spezzatino Di Vitello Con Piselli

Tipo piattoCarne
A base diVitello
Persone4
Note -
Visite1509 visite
IngredientiquantitĂ ingrediente
 900 g  carne di vitello  
 500 g  piselli sgranati  
 60 g  burro  
 1  cipolla  
 1 bicchiere  vino bianco secco  
   prezzemolo tritato  
   olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In un tegame fate appassire la cipolla tagliata sottile nel burro e un po' d'olio.
  2. Versate il vino e lasciate evaporare.
  3. Mettete la carne tagliata a cubetti, rosolatela a fuoco vivo, toglietela e fate insaporire i piselli.
  4. Appena pronti unite di nuovo la carne e portate a cottura aggiungendo se occorre mestoli di acqua bollente, salate, pepate.
  5. Cospargete di prezzemolo tritato e servite.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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