Stufato Di Pesce

Ingredienti	quantità	ingrediente
	600 g	patate
	2	cipolle
		sale
		pepe
	1000 g	pesce (sebaste o merlano)
	300 g	piselli
	poca	noce moscata
	500 g	pomodori
	poca	maggiorana
	1 bicchiere	vino madera secco
		prezzemolo tritato
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In una pentola alta, in poco olio, disporre uno strato di 600 g di patate sbucciate e tagliate a fette, sopra versare 2 cipolle tagliate a fette, condire con sale e pepe e disporvi sopra 1000 g di filetti di pesce (sebaste o merlano) e da ultimo 300 g di piselli.
2. Condire con poco sale e noce moscata.
3. Coprire il tutto con 500 g di pomodori affettati e condire con poco sale, pepe e maggiorana.
4. Incoperchiare e far cuocere a fiamma dolce per 25-35 minuti.
5. Quando è cotto, cospargere con un bicchiere di Madera secco e prezzemolo tritato e servire.
6. Buon appetito!