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Dessert

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Dessert

Pesche Al Riso

Tipo piattoDessert
A base diPesche
Persone4
NotePreparazione: 45 minuti.
Visite568 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 150 g  riso  
 4  pesche gialle  
 50 g  biscotti amaretti  
 75 cl  latte  
 100 g  zucchero  
 2  uova  
 20 g  burro  
 1 bicchiere  vino marsala  
 1 pizzico  sale  
   limone  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lessate il riso nel latte al quale avrete aggiunto un pizzico di sale e la scorza grattugiata del limone.
  2. Quando sarà cotto, toglietelo dal fuoco ed unite gli amaretti sbriciolati, 50 g di zucchero, i tuorli delle uova, il burro ed infine gli albumi montati a neve.
  3. Tagliate le pesche a metà, togliete il nocciolo, scavate la polpa (che unirete al riso) e riempite il vuoto con il composto.
  4. Disponetele in una teglia imburrata, cospargetele di zucchero, versate il marsala e cuocete per 20 minuti circa.
  5. Potete servirle sia calde che fredde.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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