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Carne

Salsicce Alle Dieci Erbe

Tipo piattoCarne
A base diMaiale
Persone4
Note -
Visite619 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 8  salsicce  
 1/2 bicchiere  vino bianco secco  
   rosmarino  
   salvia  
   sedano  
   basilico  
   timo  
   prezzemolo  
   maggiorana  
   scalogno  
   menta  
   dragoncello  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Per quanto riguarda la quantità dei vari tipi di erbe regolatevi secondo il vostro gusto.
  2. È bene però dosare con parsimonia quelle più aromatiche.
  3. Punzecchiate la pelle delle salsicce, mettetele in un tegame con due cucchiai d'acqua fredda e fatele rosolare.
  4. Quando sono piuttosto colorite aggiungete il misto di erbe tritate e lasciate insaporire per alcuni minuti.
  5. Bagnate con il vino, lasciate evaporare e servitele caldissime.
  6. Vini di accompagnamento: Collio Chardonnay DOC, Franciacorta Brut (anche Rosato) DOCG, Trento Spumante DOC.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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