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Pollame

Petti Di Pollo Alla Senape

Tipo piattoPollame
A base diPetti Di Pollo
Persone4
Note -
Visite1481 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 750 g  petti di pollo in scaloppine  
 2 cucchiai  farina  
 30 g  burro  
 1 1/2 cucchiai  senape  
 4 cucchiai  yogurth intero  
 2  tuorli d'uovo  
   erba cipollina (o prezzemolo)  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Battete bene la fesa di pollo, salatela, pepatela e infarinatela.
  2. Scaldate il burro in una padella e poi rosolatevi la carne a fuoco vivace, cuocendo 5 minuti circa per parte.
  3. Quando è cotta tenetela a parte in caldo.
  4. Intanto, in una tazza stemperate la senape con lo yogurth, unite i tuorli e mescolate bene.
  5. Nella padella della carne versate il miscuglio preparato e scaldatelo al minimo, sempre mescolando, finché si rapprende leggermente.
  6. Versate sulla carne, cospargete con le erbe tritate e servite caldo o tiepido.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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