Tartine Al FormaggioTipo piatto | Antipasti | A base di | Ricotta | Persone | 8 | Note | Preparazione: 50 minuti. | Visite | 1335 visite |
- Preparazione
- Lavorate la farina con il lievito, la ricotta, il burro a dadini, una presa di sale e, se necessario, 1-2 cucchiai di acqua fredda, fino a ottenere un impasto omogeneo che farete riposare per 30 minuti, avvolto in un foglio di pellicola.
- Stendete la pasta allo spessore di 1/2 cm e ritagliatela a triangoli, che cuocerete in forno caldo a 2000 per 20 minuti, dopo averli punzecchiati con una forchetta.
- Lavorate il formaggio con il mascarpone, il cetriolo tritato, l'erba cipollina, sale e pepe a piacere.
- Stendete il composto sui triangoli di pasta, completate con le nocciole pestate e servite.
- Per fare più in fretta, sostituite la base di pasta con pane scuro leggermente tostato.
- Buon appetito!
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