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Zucca Fritta Alla Cacciatora

Tipo piattoContorni
A base diZucca
Persone6
NotePreparazione e cottura: 25 minuti.
Visite2134 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1000 g  zucca gialla  
 1/2 bicchiere  olio d'oliva  
 2 spicchi  aglio  
   rosmarino  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sbucciate la zucca con un coltello affilato, eliminate i semi e tagliatela a fettine sottili.
  2. In una padella mettete l'olio, i due spicchi di aglio mondati, e fate cuocere a fuoco moderato.
  3. Quando l'aglio incomincia a soffriggere toglietelo e mettetevi le fettine di zucca non infarinate.
  4. Condite con sale, pepe e un pizzico generoso di rosmarino.
  5. Mescolate accuratamente di tanto in tanto badando a non rompere la zucca.
  6. e fate friggere per quindici minuti.
  7. Scolate, asciugate su carta assorbente e servite caldissimo.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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