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Primi

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Primi

Zuppa Bianca

Tipo piattoPrimi
A base diCipolle Bianche
Persone4
Note -
Visite636 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  cipolle bianche  
   olio d'oliva  
 1 cucchiaio  farina  
 125 cl  brodo  
   crostini di pane  
   formaggio grana grattugiato  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sbucciare le cipolle, affettarle, farle appassire nell'olio, spolverizzarle di farina; versare il brodo, salare e far cuocere per circa 20 minuti.
  2. Suddividere il brodo in 4 piccole pirofile con i crostini di pane tostato, cospargere di grana, far gratinare in forno e servire.
  3. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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