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Zuppa Di Lenticchie (3)

Tipo piattoPrimi
A base diLenticchie
Persone4
NotePreparazione: 10 minuti. Ammollo: 12 ore.
Visite913 visite
Ingredientiquantitàingrediente
   lenticchie  
   pancetta affumicata  
   cipolla  
   sedano  
   carota  
   dado  
   olio d'oliva  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mettete a mollo le lenticchie almeno 12 ore prima.
  2. Fate un soffritto con cipolla, sedano e carota, e aggiungete la pancetta affumicata tagliata a dadini.
  3. Aggiungere poi le lenticchie, l'acqua, 3 parti di acqua per una di lenticchie, e mezzo dado a testa.
  4. Fare bollire a pressione per 5 minuti da quando fischia.
  5. Se invece usate lenticchie secche calcolate 15 minuti.
  6. Servire e condire con olio e pepe.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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