Frasi.Net
       
Carne

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » carne » pagina 40 » zuppa di polmone

Carne

Zuppa Di Polmone

Tipo piattoCarne
A base diVitello
Persone4
Note -
Visite903 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  polmone di vitello  
 4 cucchiai  strutto  
 1  cipolla tritata  
 1 cucchiaio  farina  
 1 cucchiaio  aceto di vino  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Spurgare per 3 ore in acqua salata 500 g di polmone di vitello e poi lessarlo per 15 minuti in acqua salata.
  2. Tagliarlo a cubetti e rosolarlo in padella con 4 cucchiai di strutto e una cipolla tritata.
  3. Aggiungere un cucchiaio di farina, un cucchiaio di aceto, sale, pepe e tanta acqua quanto basta per rendere brodosa questa zuppa che si cuoce per 30-40 minuti e si serve calda accompagnata da crostini di pane.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 1963 di 1963 ricette presenti nella categoria Carne

◄ zuppa di milza con crostini 

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2021 copyright
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

47 ms 23:16 03 122021 fbotz1