Mousse Di Cioccolato E Amaretti

Ingredienti	quantità	ingrediente
	400 g	cioccolato fondente
	300 g	panna montata non dolcificata
	5	albumi d'uovo
	150 g	biscotti amaretti
	1 bicchierino	liquore all'arancia
Per Guarnire:		panna montata
		nocciole
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tritare il cioccolato e fonderlo a bagnomaria con il liquore.
2. Far raffreddare e incorporarvi gli amaretti sbriciolati.
3. Continuare a mescolare con una frusta, amalgamarvi la panna montata e gli albumi montati a neve fermissima.
4. Versare il composto in una coppa di vetro, mettere in frigo per 4 ore e poi decorare con ciuffetti di panna e nocciole.
5. Buon appetito!