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Pesce

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Pesce

Cotolette Di Platessa

Tipo piattoPesce
A base diPlatessa
Persone4
Note -
Visite1711 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 8  filetti acciughe sott'olio  
 4  filetti di platessa  
 12  olive snocciolate  
 1  uovo  
 1 spicchio  aglio  
   prezzemolo  
   pangrattato  
   olio d'oliva  
   succo di limone  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tritare le acciughe, l'aglio, le olive e un ciuffo di prezzemolo.
  2. Spalmare il trito sui filetti scongelati, piegarli in due e fissarli con uno stecchino.
  3. Passare le cotolette nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato.
  4. Friggerle in abbondante olio bollente, sgocciolarle e passarle su carta assorbente.
  5. Salarle e spruzzarle con il succo di limone.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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