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Pesce

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Pesce

Filetti Di Pesce Della Regina

Tipo piattoPesce
A base diPlatessa
Persone4
Note -
Visite1098 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 150 g  mascarpone  
 400 g  filetti di platessa  
 4 cucchiai  formaggio parmigiano grattugiato  
   pangrattato  
 2  uova  
   noce moscata  
   burro  
 1 tazza  besciamella  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lessate i filetti in poca acqua e tritateli finemente.
  2. Metteteli in una ciotola con il mascarpone, le uova, un poco di noce moscata, la besciamella, il parmigiano, sale e pepe.
  3. Mescolate bene il composto e versatelo in una pirofila unta di burro e spolverizzata di pangrattato.
  4. Cospargete di pangrattato e fiocchetti di burro e cuocete per circa 30 minuti a fuoco moderato.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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