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Pesce

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Pesce

Cotolette Di Palombo

Tipo piattoPesce
A base diPalombo
Persone4
Note -
Visite1486 visite
Ingredientiquantitàingrediente
   farina  
 1  uovo  
 1  limone  
   prezzemolo  
   aglio  
   pangrattato  
 1 bicchiere  aceto di vino  
   olio d'oliva  
   sale  
 4 fette  palombo (150 g ognuna)  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Immergere il palombo nell'aceto, sgocciolarlo e infarinarlo bene.
  2. Passarlo nell'uovo battuto e nel pangrattato mischiato a prezzemolo e aglio tritati.
  3. Friggere le cotolette in olio ben caldo finché non sono dorate.
  4. Spolverizzarle di sale e servirle calde.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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