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Grissini Liguri

Tipo piattoAntipasti
A base diFarina
Persone4
NoteLuogo: Liguria.
Visite840 visite
Ingredientiquantitàingrediente
   farina 00  
   acqua  
   olio d'oliva  
   lievito  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Anche i liguri hanno i loro grissini, anche se meno famosi dei loro omonimi torinesi, e si chiamano canestrelli.
  2. Si preparano impastando farina 00, acqua, olio d'oliva, lievito e sale.
  3. Si cuociono due volte per meglio biscottarli.
  4. Sono secchi e friabili, fatti a forma di anello, simili a ciambelline salate.
  5. Sono preparati tradizionalmente a Taggia, ma vengono confezionati anche in altre zone limitrofe.
  6. Sono ottimi a tavola e fuori pasto.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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