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Carne

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Carne

Pasticcio Di Rognoni

Tipo piattoCarne
A base diVitello
Persone4
NoteLuogo: Regno Unito.
Visite936 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 2  rognoni di vitello  
   olio d'oliva  
 1/2  cipolla affettata  
 1 cucchiaio  prezzemolo tritato  
   sale  
 2  petti di pollo sfilettati  
   pasta sfoglia  
   burro  
 1 cucchiaio  sherry secco  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Affettare sottilmente 2 rognoni di vitello e saltarli in padella con poco olio.
  2. Eliminare il liquido di cottura e saltare di nuovo i rognoni con poco olio, 1/2 cipolla affettata e 1 cucchiaio di prezzemolo tritato.
  3. Salare e aggiungere 2 petti di pollo sfilettati.
  4. Completare la cottura e far raffreddare.
  5. Foderare con pasta sfoglia (fresca o surgelata) una tortiera unta con burro e versarvi all'interno il misto di rognoni e pollo trifolati, bagnare con un cucchiaio di sherry secco e chiudere con altra pasta sfoglia.
  6. Cuocere a forno caldo a 150 gradi.
  7. Servire tiepido.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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