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Pasticcio Vegetariano

Tipo piattoContorni
A base diSedano
Persone4
Note -
Visite1161 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 200 g  sedano tenero  
 2  carote  
 300 g  ricotta fresca  
 15  olive nere  
   sale  
   pepe  
 1 pizzico  noce moscata  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mondare il sedano e tritarlo finemente.
  2. Mondare le carote, grattugiarle e unirle al sedano.
  3. Unire la ricotta passata al setaccio e le olive snocciolate e divise a metà.
  4. Condire con sale, pepe e un pizzico di noce moscata.
  5. Amalgamare delicatamente e versare il composto in uno stampo da budino scannellato.
  6. Conservare in frigorifero.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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