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Carciofi Al Formaggio

Tipo piattoContorni
A base diCarciofi
Persone4
Note -
Visite1085 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1 confezione  carciofi  
 100 g  formaggio emmenthal  
 25 g  burro  
 3  uova  
 1 cucchiaio  formaggio parmigiano grattugiato  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Cuocere i carciofi per 10 minuti in acqua bollente salata, scolarli, tagliarli a spicchi e metterli su un piatto da portata.
  2. Mettere in una casseruola, a fuoco molto basso, il burro, i tuorli e i due formaggi grattugiati; mescolare finché il composto sarà omogeneo, versare la salsa ottenuta sui carciofi e servire.
  3. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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