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Risotto Allo Zenzero

Tipo piattoPrimi
A base diZenzero
Persone4
Note -
Visite1100 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 350 g  riso  
 1 pezzetto  radice di zenzero  
 1  cipolla  
 1  peperoncino  
 200 g  petto di pollo  
 poco  vino bianco secco  
 150 g  pomodori pelati  
 125 cl  brodo  
 4 cucchiai  panna  
 1 spicchio  aglio  
 1 ciuffo  basilico  
 50 g  burro  
   olio d'oliva  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Rosolare cipolla e pollo a striscioline in olio e burro, bagnare con poco vino e far evaporare.
  2. Unire il riso, il peperoncino e poco brodo bollente.
  3. Unire i pelati e lo zenzero grattugiato.
  4. Portare a cottura unendo poco per volta il brodo.
  5. Incorporare basilico e aglio tritati, panna e una noce di burro.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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