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Risotto Con Funghi

Tipo piattoPrimi
A base diFunghi
Persone4
Note -
Visite737 visite
IngredientiquantitĂ ingrediente
 600 g  riso  
 300 g  funghi  
 150 g  burro  
   formaggio parmigiano  
   cipolla  
 250 cl  brodo  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Aggiungete i funghi puliti e tagliati a fettine, fateli insaporire, unite il riso e dopo 6-7 minuti versate il brodo caldissimo.
  2. Fate cuocere a fuoco moderato e, se necessario, aggiungete un altro poco di brodo caldo.
  3. Controllate il sale e mettetene se necessario.
  4. Prima di servire, unite il resto del burro e 1 pugno di parmigiano grattugiato.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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