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Pesce

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Pesce

Calamaretti Dorati

Tipo piattoPesce
A base diCalamaretti
Persone4
Note -
Visite1035 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 800 g  calamaretti  
 1/2 bicchiere  aceto di vino bianco  
 50 g  farina  
 1 bicchiere  olio per friggere  
   sale  
   prezzemolo  
 1  limone  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulite bene i calamaretti, dividendo i tentacoli dal corpo, poi tagliateli ad anelli dopo averli ben lavati.
  2. Metteteli nell'acqua con l'aceto per circa 15 minuti, poi asciugateli con un tovagliolo ed infarinateli.
  3. Fate scaldare abbondante olio nella padella dei fritti; quando questo sarà bollente buttatevi i calamari facendoli dorare a fuoco vivace per qualche minuto.
  4. Appena saranno pronti scolateli dall'unto di cottura ponendoli quindi su un foglio di carta assorbente, salateli e disponeteli su un piatto da portata, guarnendoli con prezzemolo e spicchi di limone.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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