Insalata Di Mare (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	250 g	calamaretti
	300 g	gamberetti
	400 g	cozze
	200 g	vongole
	1	polipo piccolo
	alcune foglie	insalata lattuga
		olio d'oliva
	1	limone
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Pulite i calamari, togliete loro la penna, gli occhi, la bocca, la vescichetta dell'inchiostro, lessateli per 40 minuti circa.
2. Quando sono cotti, spellateli, tagliateli a pezzetti e metteteli in una terrina.
3. Pulite il polipo, lessatelo per una mezz'ora.
4. Scolatelo, spellatelo, tagliatelo a pezzi e aggiungetelo ai calamari.
5. Lavate i gamberetti, lessateli per 2 o 3 minuti, sgusciateli e metteteli nella terrina.
6. Fate aprire sul fuoco cozze e vongole e aggiungetele al resto.
7. Condite con succo di limone, sale, pepe, olio di oliva, versate l'insalata di mare in una coppa di vetro, ricoperta di foglie di lattuga.
8. Buon appetito!