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Pesce

Calamari Al Pomodoro (2)

Tipo piattoPesce
A base diCalamaretti
Persone6
Note -
Visite1478 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 750 g  calamaretti  
 3  pomodori maturi  
   basilico  
 1  limone  
 5 cucchiai  olio d'oliva  
 1 presa  sale  
 1 presa  pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sbollentare i pomodori, pelarli, eliminare i semi e tagliarli a dadini.
  2. Pulire i calamaretti e lessarli in acqua salata per 5 minuti.
  3. Disporre i calamaretti su un piatto da portata e coprirli con i pomodori e il basilico sminuzzato con le mani.
  4. Preparare una salsina emulsionando il succo di limone con l'olio, una presa di sale e una di pepe.
  5. Irrorare i calamari con la salsina e servirli tiepidi.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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