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Mele Verdi Al Gorgonzola

Tipo piattoAntipasti
A base diMele Verdi
Persone4
Note -
Visite796 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  mele verdi di uguali dimensioni  
 200 g  formaggio gorgonzola  
 1  sedano rapa  
 5 cucchiai  panna  
 1 cuore  insalata lattuga  
 1  limone  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mondate e raschiate il sedano, lavatelo e tritatelo grossolanamente.
  2. In una ciotola lavorate il gorgonzola con la panna, quando avrete ottenuto una crema omogenea insaporite con il succo di mezzo limone, sale e pepe, poi unitevi il sedano tritato.
  3. Sbucciate le mele lasciandole intere, tagliate a ciascuna una calotta e scavatele un po' con un coltellino appuntito.
  4. Tagliate leggermente anche il fondo in modo che possano restare in piedi sul piatto da portata.
  5. Cospargetele con del succo di limone perché non anneriscano.
  6. Riempite i frutti con il composto di sedano, sovrapponete le calotte e mettetele in frigorifero per qualche minuto.
  7. Decorate le mele con qualche ciuffo di foglie di lattuga e disponete le altre sul piatto da portata, infine servite.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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